Крымские рестораны отправятся в гастротур: в этом году пройдет 11 выездных гастроужинов

В рамках амбициозного гастрономического проекта крымские рестораны представят местную кухню за пределами полуострова. В этом году запланировано 11 выездных мероприятий. Об этом в эфире радио «Спутник в Крыму» сообщил руководитель инициативы «ПРОРЕСТ» Роман Лужный.

Гастроужины охватят сразу несколько крупных городов России, среди которых — Сочи, Москва, Краснодар и Санкт‑Петербург.

Организаторы подходят к каждому выезду индивидуально: под конкретное событие тщательно отбирают шеф‑поваров. Такая организация процесса позволяет вовлечь в проект как можно больше талантливых кулинаров и избежать повторов в составе команд.

Особенностью гастротуров станет сотрудничество с Ильей Захаровым — именитым шеф‑поваром, который присоединится к крымским мастерам и поможет создать уникальные меню для каждого мероприятия. Команда везет с собой не только профессионалов, но и особый набор локальных продуктов — своего рода «сундучок» крымских вкусов, который станет основой кулинарных шедевров в разных уголках страны.