Действительно ли продукты, полученные с помощью генной инженерии (ГМО), опаснее для здоровья, чем те, что созданы традиционными методами селекции? Главное отличие ГМО — это наличие в них изменённых генов и белков, которые изначально не свойственны человеку. Существует теоретическое опасение, что такая чужеродная ДНК может встроиться в клетки нашего тела или в бактерии кишечника, задумалась «Крымская газета».
Однако научные данные это опровергают. Любая ДНК, попадая в наш желудок и кишечник, полностью расщепляется пищеварительными ферментами. Она теряет способность передавать генетическую информацию и кодировать белки.
Мы ежедневно едим мясо, рыбу и растения, содержащие чужеродную ДНК. Тем не менее это никак не меняет наш собственный генетический код. Многочисленные попытки учёных доказать возможность встраивания чужеродной ДНК в геном человека не увенчались успехом. Исследования подтверждают: употребление ГМО-продуктов не представляет угрозы для здоровья.
Все громкие публикации о вреде ГМО после проверки научным сообществом были признаны недостоверными. Некоторые из этих работ даже были официально отозваны из научных журналов. Яркий пример — исследование французского учёного Жиля-Эрика Сералини о вреде ГМ-кукурузы. В то же время существует огромное количество научных работ, подтверждающих безопасность различных генетически модифицированных продуктов.
По словам экспертов, выращивание ГМ-культур сегодня считается экономически выгодным и безопасным. Эта технология позволяет: повышать пищевую ценность продуктов, увеличивать урожайность., делать еду безопаснее, сокращать использование химикатов (пестицидов) и снижать негативное влияние сельского хозяйства на природу.
Сегодня ГМ-культуры выращивают в 26 странах мира на площади свыше 190 миллионов гектаров. Например, более 80% всей сои, 68% хлопка и 30% кукурузы на рынке — генетически модифицированы. Использование таких растений помогает контролировать численность вредителей и сорняков.
Биотехнологии ГМО — это сложная и высокотехнологичная сфера, которая используется не только в сельском хозяйстве, но и в производстве лекарств и инновационных продуктов питания. В России пока нет чёткого регламента регистрации ГМО для выращивания, поэтому их производство фактически запрещено.
Однако ввоз такой продукции разрешён.Российские учёные выступают против полного законодательного запрета на работу с ГМО. Они уверены, что такой шаг нанесёт серьёзный удар по развитию отечественной науки в этом направлении.
Свежие комментарии