В течение десятилетия популяция креветки дальневосточной прочно закрепилась в Азовском море. Данный факт подтвержден Федеральным агентством по рыболовству на основе материалов многолетних исследовательских наблюдений.
Динамику увеличения численности наглядно иллюстрирует статистика: за пятилетний период ресурсы для промысла данного вида возросли в 3,5 раза.
В 2025 году добыта 481 тонна, что на 8% превышает прошлогодний результат и считается максимальным показателем за всю историю рыболовства в этом районе.Если столетие назад лов здесь опирался лишь на местные виды, то теперь дальневосточная креветка составляет им серьезную конкуренцию, успешно занимая новую для себя экологическую нишу. Ее распространение в Азовском море представляет собой естественное расширение привычного ареала. Подобной динамике способствовала адаптация к изменившимся условиям.
Специалисты восстановили возможные пути попадания этого вида в регион. Наиболее вероятным представляется занос личиночной стадии с судовыми балластными водами морских и речных судов, которые следуют между Средиземным, Черным морями и портами Керчи и Ростова-на-Дону. В числе других гипотез рассматриваются миграция через Керченский пролив в направлении Арабатского залива, а также проникновение из дельты Дона в Таганрогский залив.
Важна и гастрономическая составляющая. Солоноватая вода Азовского моря и обилие естественного корма придают мясу ракообразного особые свойства: плотную структуру и легкий сладковатый привкус. Эти потребительские качества получают высокую оценку как у знатоков кулинарии, так и у экспертов рыбного рынка.
Свежие комментарии