Севастопольские виноделы создали самый крупный терруар на юге России

Как соообщают «РИА Новости», в Севастополе учреждён самый масштабный винодельческий терруар на юге России — «Палакия». Его основали виноградари и виноделы Северной стороны города, объединив более 800 гектаров плодородных земель, идеально подходящих для выращивания винограда. Название «Палакия» уходит корнями в античность — так в древности называли территорию, где соприкасались культуры греков и скифов.

Как отмечают эксперты, слово может означать «покровитель», что придаёт проекту особый символический смысл.

Проект объединил более двадцати виноделен и десятки предпринимателей, вкладывающих средства в развитие виноделия, агротуризма и производства премиальных вин для российских ресторанов и ритейла. Терруар охватывает сразу несколько микрорайонов в междуречье Бельбека и Качи: возвышенность Кара-Тау, долину Аяк-Балка и низовья реки Бельбек. Именно здесь, на границе земель Херсонеса и скифских владений, когда-то стояла крепость Палакион.

Символично, что официальное представление терруара приурочено к началу сезона сбора винограда. Уже сейчас изучение «Палакии» вошло в программу курса культурологов Московского института психоанализа, что подчёркивает междисциплинарную значимость проекта.

По словам сооснователя Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя, члена генсовета «Деловой России» Олега Николаева, активные инвестиции в севастопольское виноделие, которые ранее отдельно отметил президент Владимир Путин, превращают каждого участника в «покровителя города и его посланника на российских и международных рынках».

«Терруар «Палакия» займет одну из ключевых позиций в туристическом, энотуристическом и гастрономическом продвижении Севастополя.

Это новый бренд региона, который постоянно удивляет гостей, привлекая интерес и укрепляя узнаваемость», — написал Николаев в своем телеграм-канале.

Расширение терруара продолжается: планируется нарастить площади виноградников и привлечь новых участников. Уже 4 сентября в Санкт-Петербурге состоится выставка современного искусства, где виноделы «Палакии» представят уникальное сочетание вина, истории и культуры своего региона.